老幼皆宜的瑪格麗特餅乾的做法 瑪格麗特餅乾怎麼做

1、將糖和鹽加入到軟化的黃油中，打發黃油。我打得比較滿，這樣更酥。也可以打發的欠一點，發白，膨脹就好。

2、將熟蛋黃用湯匙砸碎，同樣用湯匙壓著過篩，將過篩後的蛋黃加入到打發好的黃油中。

3、將蛋糕粉和澱粉分別過篩，加入到打發好的黃油中，攪拌均勻。

4、將攪拌均勻的麵粉和成這樣的麵糰，不幹不散。

5、取一小塊在手心團成直徑約2釐米左右的小丸子。

6、烤盤鋪錫紙，將團好的丸子放到烤盤上，用拇指壓扁，產生自然裂痕。

7、烤箱170度烤10分鐘左右。邊緣變色微焦即可。