白菜炒肉怎麼做好吃

以下是一種簡單的白菜炒肉的做法，可以嘗試一下：

所需材料：
- 250克豬肉，切絲
- 300克白菜，切塊
- 2顆蒜瓣，切碎
- 1塊薑片
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 適量食用油
- 鹽和胡椒粉，根據個人口味新增

步驟：
1. 首先將切好的白菜放入沸水中焯水燙熟，撈出備用。
2. 另起鍋熱油，將蒜瓣和薑片放入鍋中炒香。
3. 然後加入豬肉絲翻炒至變色。
4. 加入生抽和料酒翻炒均勻，讓豬肉吸收調味料。
5. 將焯水燙熟的白菜放入鍋中，快速翻炒均勻。
6. 最後加入適量的鹽和胡椒粉，調味即可。

炒好的白菜炒肉香味撲鼻，肉嫩口感且帶有蔬菜的清爽。可以配米飯一起享用。