怎麼燒雞腿好吃
燒雞腿是一道非常受歡迎的菜餚，下面是一種簡單且好吃的方法：
材料：
- 雞腿（可以選擇帶皮或去皮的）
- 生薑
- 大蒜
- 鹽
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 黑胡椒粉
- 蠔油
- 醬油
- 蔥段
步驟：
1. 將雞腿洗淨，用廚房紙巾擦乾水分。
2. 將生薑和大蒜切成末，備用。
3. 在一個碗中，將生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、蠔油、醬油混合成汁，製作成醬汁備用。
4. 在燒烤架上預熱烤爐或烤箱至180攝氏度。
5. 將鍋燒熱，加入少量油，等油熱後放入雞腿，煎至兩面金黃。
6. 加入蔥段、薑末、蒜末，炒香。
7. 倒入事先調好的醬汁，翻煮幾分鐘，讓醬汁均勻裹在雞腿上。
8. 將雞腿轉移到烤爐中，烤制約20-25分鐘，或直到雞腿熟透，皮變脆。
9. 烤制期間，不時刷上醬汁，保持雞腿溼潤。
10. 完成時，將雞腿取出，撒上少許蔥花裝飾。
燒雞腿的煎炸與烤制相結合，可以使雞肉更加鮮嫩多汁，外酥內嫩，口感更好。同時，調製的醬汁也能讓雞肉更具風味。根據個人口味，可以調整醬汁的配料比例和味道。
