藕絲怎麼炒好吃

藕絲是一道非常美味的家常菜，下面是一種簡單的做法，希望能幫到你：

材料：
- 藕：1 根
- 青椒：1 個
- 紅椒：1 個
- 蒜蓉：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量

步驟:
1. 首先將藕去皮，切成細絲。將青椒和紅椒洗淨，去籽，切絲備用。
2. 熱鍋冷油，加入蒜蓉炒香。
3. 將藕絲加入鍋中，翻炒一會，再加入適量的料酒提提鮮。
4. 炒至藕絲變軟後，加入青椒和紅椒絲，繼續翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽，鹽，白胡椒粉和雞精，繼續翻炒均勻。
6. 炒至蔬菜變熟軟，藕絲炒至透明，即可裝盤享用。

溫馨提示：炒藕絲時不要炒得太久，以保持藕絲的口感鮮嫩。根據個人口味，調整鹽和調料的使用量。