香烤裡脊肉的做法 香烤裡脊肉怎麼做

1、裡脊肉切1cm左右的片。

2、用一湯匙蠔油、半湯匙料酒、黑胡椒粉拌勻後，用半湯匙橄欖油拌勻醃製五分鐘。

3、西葫蘆刷洗乾淨，連皮對半切開，再切成薄片，小番茄洗淨對半開。用一點點生抽、黑胡椒粉和橄欖油拌勻。

4、把拌好的蔬菜平鋪在錫紙啞光的一面。

5、把醃製好的裡脊肉平鋪在蔬菜上，把錫紙對角蓋起來，包好。（注意錫紙包內食材保持平鋪狀態）

6、放入平底鍋裡，加蓋，中火，加熱6分鐘左右，開啟錫紙包撒上白芝麻即可。（注意開啟錫紙包的時候裡面的熱氣燙手）