薺菜沒熟有毒嗎 薺菜沒熟有沒有毒 潮流屋 經驗 1.88W 大中小設定文字大小 1、薺菜沒熟有中毒的危險。2、薺菜是十字花科薺菜屬木本植物,其葉和莖可用作蔬菜。這種食物不僅味道鮮美,口味獨特,而且含有對夜盲症、水腫、白內障有一定預防作用的維生素和纖維。3、但是,這類食物中的硝酸鹽含量特別高。食用未熟的薺菜後,硝酸鹽被人體過度消化、吸收、消化,極易造成體內血紅蛋白濃度空氣氧化,導致人體細胞功能缺氧,進而導致中毒。所以,煮薺菜的時候,最好煮透了再吃。 TAG標籤:薺菜 有毒 沒熟 #