電飯煲版紅燒肉的做法 關於電飯煲版紅燒肉的做法

1、首先把五花肉洗淨用冷水浸泡半小時，洗淨後用廚房紙搽幹水分，再用牙籤扎滿五花肉全身。

2、接著把五花肉切成3、4公分的大塊。

3、把切好的五花肉裝入密實袋，加入料酒、蠔油、生抽、細砂糖、現磨胡椒粉。

4、擠出空氣，封口，揉捏均勻，放入冰箱冷藏醃漬隔夜。

5、隔天，把醃漬好的五花肉倒入電飯煲的內膽。

6、淋上醬香汁、花雕酒，放入薑片。

7、蓋上蓋子，選擇米飯功能即可。

8、程式結束後，稍微燜個三五分鐘，我們的紅燒肉就可以裝盤。