醋泡花生用紅皮花生嗎 醋泡花生一定要用紅皮花生嗎

1、是的，而且花生一定要是熟的。

2、醋泡花生的做法很簡單，將食醋半斤莊瓶，放入花生半斤，使花生全部浸於食醋中，密封浸漬一週後食用。醋泡花生，醋與花生的“天仙配”是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7～10粒，連吃一週為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！