白蘭地是葡萄酒還是白酒 白蘭地是烈酒嗎

1、白蘭地既不屬於白酒，也不屬於紅酒，這是一種以水果為原料的蒸餾酒，也可以屬於烈酒。白蘭地是以水果為原料，水果經過發酵之後，再進行蒸餾，然後進行貯藏得到的酒。

2、白蘭地，從葡萄酒或發酵的水果汁中蒸餾出來的酒精飲料。單獨使用的術語通常指葡萄產品；由其他水果的葡萄酒或發酵混搭物製成的白蘭地通常由特定的水果名稱來標識。除了某些被稱為白色的水果型別之外，白蘭地通常都是陳釀的。在木製容器中老化會加深顏色，變成琥珀色，使用石蠟襯裡的桶或陶器會保持原來的清澈顏色，加入焦糖溶液會使顏色變暗。

3、飲料白蘭地含有約50%的酒精；用來強化雪利酒、馬德拉酒和其他甜點酒的白蘭地含有80 - 95 %的酒精。像其他蒸餾酒一樣，白蘭地裝瓶後並沒有改善。使用星號或字母表示，以前表示年齡，以表示產品質量。