興義糯米飯需要哪些食材 糯米飯做法

1、糯米飯在做的時候，不然要準備糯米，還要準備香腸，瑤柱，蝦仁，香菇等多種配料，還要準備適量的五花肉和玉米粒，這些食材的加入會讓糯米飯做好以後更有滋味，會讓做好的糯米飯更好吃。

2、糯米飯在做的時候，要把準備好的糯米提前用清水淘洗乾淨並浸泡兩小時，把準備好的香菇提前泡發，切成小丁，準備好的香腸也要切成小丁。瑤柱提前泡軟以後切碎，再把五花肉切碎成小丁要，準備好玉米粒和青豆粒。

3、在鍋中放適量食用油加熱後放入少量的蔥花炒香，再把香菇末肉末以及瑤柱末還有蝦皮等食材入鍋炒香，放入適量的生抽調味，然後放入切好的香腸一起炒，炒好以後出鍋。

4、把炒好的配料與泡好後的糯米放在一起調勻，加適量清水一起放入到電飯煲中，放適量生抽白糖和料酒，再放入少量蠔油再次調勻蓋好電飯煲的蓋兒，再接通電源，選擇煮飯鍵。等電飯煲結束工作後，開啟放入適量的香蔥末，再繼續燜10分鐘。這時美味的糯米飯就已經做好，取出裝碗就能吃。