冬瓜木耳湯的做法 冬瓜木耳湯的正宗做法

1、木耳6克、冬瓜180克、豬肉40克、蔥適量、姜一塊、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量。

2、做法：冬瓜切小塊，木耳泡發洗淨後，將大塊的木耳切小塊一點。薑切片，蒜切末，豬肉剁成末。熱油鍋，放入薑片，小火煸香。倒入肉末，將肉末炒散。再倒入冬瓜和木耳，大火翻炒片刻。

3、加入適量水，大火燒開後轉小火，熬煮至冬瓜熟。調入適量鹽、醬油和雞精，攪拌均勻，撒上蔥末，關火。盛出裝入湯碗中。