鴿子湯用老鴿還是乳鴿 鴿子湯用老鴿嗎 潮流屋 經驗 4.85K 大中小設定文字大小 1、老鴿。2、因老鴿肉質緊實,用來燉湯比較耐煮;而且老鴿肉中的脂肪含量少、營養也更豐富,用來燉湯不油膩,湯的營養也更高。而乳鴿並不適合燉湯,用來炒著吃或者做成烤乳鴿則更美味,因乳鴿的肉質比較嫩,而且脂肪含量高。 TAG標籤:老鴿 湯用 鴿子 乳鴿 #