蕎麥麵條的功效與作用 蕎麥麵條的功效與作用是什麼

1、促進新陳代謝。

蕎麥麵中豐富的煙酸，能增強解毒能力，促進新陳代謝。

2、防治糖尿病。

蕎麥麵中的鉻，更是一種理想的降糖物質，能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成。還有抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用。蕎麥麵可以有防治糖尿病的作用，而且還可以抗血栓，對於降血糖有幫助。

3、增強血管彈性。

蕎麥麵中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和緻密性，又有保護血管的作用。

4、降血脂。

蕎麥麵能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護視力預防心腦血管出血，調節血脂，擴張冠狀動脈並增加其血流量等。蕎麥麵可以有降低血脂的作用，對於保護視力和預防心血管疾病有好處，可以軟化血管。