蛋糕籃球做法圖解 你只需要這樣做

1、蛋黃中加入40g白砂糖、葵花籽油、牛奶，攪拌均勻。

2、混合篩入低粉和可可粉5g。

3、翻拌均勻。

4、蛋白分次加入白砂糖60g打發至提起蛋頭有小彎鉤。

5、混合蛋白糊和蛋黃糊。

6、倒入模具，震出大氣泡。

7、放入預熱170度烤箱烤約60分鐘。

8、烤好後脫模。

9、放涼切片備用。

10、淡奶油中加入綿白糖和可可粉打發。

11、在蛋糕片中間抹入淡奶油。

12、依次放好後將淡奶油均勻塗抹外表面。

13、黑巧克力隔水融化後畫出籃球的花紋。

14、用裱花袋裱花填充花紋中間。

15、如果淡奶油擠完後原來巧克力畫的花紋被掩蓋可以再補畫一下。