木姜油是一種什麼調料 木姜油是什麼油 潮流屋 經驗 2.45W 大中小設定文字大小 1、木姜油是由一種叫木姜籽的香料壓榨而成,可以提味、祛腥。貴州人使用較多,常用於酸湯魚的製作,氣味比較濃烈,第一次食用的話,一鍋湯或沾料碟,滴入1、2滴即可。木姜油盛產於四川省洪雅縣,木姜是滇黔川地區特有的一種調味品,當地少數民族甚為喜歡。2、木姜油即山蒼子油,又名木姜子、畢呈茄,是樟科木姜屬灌木植物,其種子外層含揮發油,經蒸餾後可提取山蒼子油。 TAG標籤:調料 木姜油 #