如何做慕斯冰淇淋 怎麼做慕斯冰淇淋 潮流屋 經驗 1.38W 大中小設定文字大小 1、準備牛奶60克,巧克力26克,放在小盆裡隔水加熱。2、在加熱巧克力牛奶的時候泡上3克的吉利丁片。3、巧克力牛奶裡趁熱加入泡好的吉利丁片,攪拌均勻。4、蛋黃一個加上5克白糖用電動打蛋器打至發白,牛奶巧克力放涼些倒入蛋黃攪拌均勻。5、奶油75克打至七分發,有的植物淡奶油需要加糖的5-10克。6、把打好的奶油加入之前的糊裡攪拌均勻,將之前做的慕斯冰淇淋,倒上放冰箱冷凍6小時以上再脫模。 TAG標籤:冰淇淋 慕斯 #