香辣野苦筍做法竅門 怎樣製作香辣野苦筍
1、苦筍1斤,辣椒粉1小勺,豆豉十五粒,乾紅蔥頭10個,油,鹽。
2、將買回來的苦筍去外殼,用清水泡48小時,其間要換六次水。
3、泡好後,將筍撕條切成三釐米段備用。
4、將去幹皮的紅蔥拍破,熱油鍋,放入紅蔥炒香再加入苦筍一起爆炒,放入豆豉、辣椒粉炒一分鐘,加一碗水蓋上鍋蓋燜兩分鐘,再加入鹽調味即可裝盤。
1、苦筍1斤,辣椒粉1小勺,豆豉十五粒,乾紅蔥頭10個,油,鹽。
2、將買回來的苦筍去外殼,用清水泡48小時,其間要換六次水。
3、泡好後,將筍撕條切成三釐米段備用。
4、將去幹皮的紅蔥拍破,熱油鍋,放入紅蔥炒香再加入苦筍一起爆炒,放入豆豉、辣椒粉炒一分鐘,加一碗水蓋上鍋蓋燜兩分鐘,再加入鹽調味即可裝盤。