洋蔥怎麼炒菜 洋蔥做法

1、用料：土豆2只、洋蔥半個、辣椒2個、五花肉若干、料酒1勺、鹽若干、雞精若干、老抽若干、生抽若干。

2、土豆去皮，切片，洋蔥洗淨去掉外皮，切片備用，五花肉切片。

3、炒鍋燒熱倒油，油熱以後先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油後放入土豆炒，等顏色變黃以後放入洋，繼續炒，炒出香味後放辣椒。

4、放入一小勺老抽，料酒，等土豆著色後放入一小勺生抽，加水沒過土豆加鍋蓋煮，水快燒乾時，用鏟子銼銼看，熟了沒有。熟了以後加鹽，雞精，盛起裝盤。