怎樣烙餅才鬆軟 做法總結如下 潮流屋 經驗 2.76W 大中小設定文字大小 1、用開水和涼水一起和麵,開水可以有效的激發,麵粉的稠度性,也是烙餅鬆軟的關鍵。2、將開水和麵和涼水和的面,一起融合,這樣揉出的來麵糰,軟硬適合。烙出的餅,鬆軟又層多,而且還不硬。3、還有一個竅門就是(烙餅,翻面的時候,每次有小刷子,均勻的刷一層油)也有助於烙餅出層。 TAG標籤:烙餅 鬆軟 #