斑魚怎麼做好吃 斑魚的做法

1、生薑切一部分片，切一部分絲，大蔥蔥根切長段，綠茵茵切細，小米椒切圓圈

2、殺好的裸斑魚清洗，在魚的身上劃兩刀，雙面必須劃，便捷進味。隨後抹少量鹽，加小量的米酒，放一點生薑片沾汁，肚裡也放一點。

3、盆中先放一些生薑片內搭，隨後放進裸斑魚，魚表面放切完的薑片、蔥根。入炒鍋蒸15分鐘。

4、魚蒸熟後取下，扔掉裡邊的水，放進生抽醬油（海鮮醬油更強）再下鍋蒸3分鐘

5、蒸熟的魚取下，上邊的姜蒜不必，再次放新的薑片，綠茵茵，朝天椒

6、鍋內放進適當食用油，燒開，淋在魚上邊就可以了。