日木豆腐的製作方法 紅燒日本豆腐的製作方法

1、材料，日本豆腐，青椒,紅辣椒，番茄汁。

2、在肉末中加入料酒、1勺生煙和胡椒，混合均勻，以備日後使用。

3、西紅柿去皮切塊，香茹和青椒切塊，蔥、姜和大蒜切塊。

4、將日本豆腐切成厚片，將一薄層澱粉捲成幹澱粉。

5、再放入雞蛋液中滾上一層蛋液。

6、在油鍋裡炸至金黃色。拿出來放在一邊。將剩餘的油留在鍋裡。倒入碎肉，炒至變色。加入蔥薑蒜末，炒熟。

7、加入蘑菇丁，翻炒，加入番茄丁，翻炒直至番茄出湯。

8、倒入一小杯清水，加入鹽、糖、醬油，用豆腐煨。燒至湯變得越來越薄，加入青椒，慢慢均勻地推進。

9、出鍋裝盤。