乾煸豆角怎麼做才香 乾煸豆角更香的做法

1、食材：豆角200g、幹辣椒5個、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽10ml、老抽5ml、蠔油5ml、雞粉5g、白砂糖5g、胡椒粉適量。

2、長豆角洗淨，切成五六釐米長的小段，備用。

3、蔥薑蒜切成末，幹辣椒切成小段備用。

4、鍋熱倒油。多倒一些，將豆角放入油鍋中中火炸三四分鐘撈出，豆角變軟即可。

5、鍋中留適量底油，倒入蔥薑蒜幹辣椒爆香。

6、倒入炸好的豆角翻炒，蓋蓋兩分鐘。

7、開蓋，加入生抽、老抽、蠔油、白砂糖、胡椒粉和雞粉調味，即可出鍋，香濃的乾煸都將就完成啦。