涼拌手撕茄子 涼拌手撕茄子做法 潮流屋 經驗 2.22W 大中小設定文字大小 1、微波可蒸鍋加入適量清水,架上蒸籠,茄子洗淨切大塊,放入蒸籠,高火蒸15分鐘;2、紅、綠尖椒洗淨,切成寸段;3、微波高火加熱5分鐘,烤至表皮微微起皺;4、將烤過的尖椒切成細絲;5、蒸熟的茄子只取瓤,用手撕成細絲;6、加入尖椒絲、少許細鹽和細砂糖;7、加入適量白醋;8、加入蒜泥和蔥花,拌勻即可。 TAG標籤:茄子 涼拌 #