家常餅怎麼做 家常餅做法

1、準備麵粉150克，緩慢加水200克，邊加水邊攪拌至面撲狀。

2、用手捶打至溼麵糰成型，用手將麵糰揉捏成發麵團。

3、將麵糰擀成長方形麵餅，倒入適量食用油，用食用油將麵餅塗抹均勻。

4、撒上適量的食鹽，撒上一層乾麵粉，將麵餅捲起來捲成面卷，將面捲回折後截斷成包子狀。

5、將截好的面卷擀成麵餅，將擀好的麵餅放入餅鐺中，在餅上刷一層食用油，蒸一會翻個面，繼續刷一層油。

6、繼續蒸兩分鐘，出鍋裝盤即可。