拌蒜薹方法 如何涼拌蒜薹 潮流屋 經驗 1.72W 大中小設定文字大小 1、首先,把水燒開,倒入少許油和鹽,接著把蒜薹整把放入焯水。2、蒜薹斷生之後立刻撈出來,放入冷水中降溫。這可以讓蒜薹的口感變得更好,有點類似於鍛造中的淬火。3、接著,把蒜薹撕成兩三瓣,或者直接切成小段也可以。4、在一個乾淨的小碗中倒入少許醬油、醋、蒜蓉、香油和小米辣,不喜歡吃辣的同學可以少放。這樣,涼拌料汁就做好了。5、把涼拌料汁倒入處理好的蒜薹中,稍微拌一拌就能吃啦。 TAG標籤:蒜薹 涼拌 #