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土豆出一點點芽能吃嗎 可以吃長牙的土豆嗎

土豆出一點點芽能吃嗎 可以吃長牙的土豆嗎

1、不建議食用。土豆存放的過程中冒出了綠芽是不建議食用的,因為土豆長芽主要是存放時間過長,和外界空氣接觸過多引起的,在其發芽的過程中會生成一種叫做龍葵鹼的毒素。

2、龍葵鹼是一種有害生物鹼,有溶血和刺激黏膜的作用,人體食用後對自身健康不利,而且易引起中毒的情況,所以發芽的土豆最好是丟棄,或者將其種起來。

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