怎麼蒸雞塊好吃又簡單 蒸雞塊的烹飪方法 潮流屋 經驗 1.58W 大中小設定文字大小 可以做粉蒸雞塊,具體做法如下:1、主料:雞肉400克。輔料:糯米粉50克。調料:江米酒25克、姜5克、大蔥15克、醬油15克、鹽4克、胡椒粉1克、味精1克。2、將雞肉洗淨,用刀面把肉拍鬆,切成塊;3、蔥、姜切碎細;4、雞肉塊裝在碗內,加上江米酒、薑末、蔥末、精鹽、醬油、胡椒粉、味精拌勻,醃2個小時,使之入味;5、取大蒸碗一個,用米粉墊底,將醃好的雞肉塊(連汁)放入,再加入高湯(200克)拌勻,入屜,架在水鍋上用旺火、沸水、足氣蒸1個小時;6、蒸至酥熟,取出即可。 TAG標籤:好吃 雞塊 烹飪 #