怎樣炒蝦好吃又簡單

下面是一種簡單又好吃的炒蝦的方法：

材料：
- 生蝦：500克
- 蔥薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 蝦去殼，去蝦線，用清水沖洗乾淨，備用。
2. 蔥薑蒜切末備用。
3. 鍋中倒入適量的植物油，加熱。
4. 加入蔥薑蒜末煸炒出香味。
5. 加入蝦翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、料酒、生抽和糖，繼續翻炒均勻。
7. 炒至蝦變紅，熟透即可。

溫馨提示：
1. 炒蝦時不要炒太長時間，以免蝦肉變硬。
2. 可以根據個人口味加入適量的辣椒或其他調料增加口感。
3. 炒蝦時火候要控制好，快火炒制可以保持蝦的鮮嫩口感。