苦瓜枸杞排骨湯的做法

苦瓜枸杞排骨湯的做法：

材料：
- 苦瓜：1條
- 枸杞：適量
- 豬排骨：適量
- 姜塊：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 苦瓜去皮，切成斜薄片備用。將豬排骨洗淨，用開水焯水煮沸，撈出沖洗乾淨。
2. 姜塊切片備用。
3. 將燉盅加入足夠的水，加入豬排骨和薑片，大火煮沸後撇去浮沫。
4. 加入適量的料酒，轉小火燉煮約1小時，期間可根據個人口味加入適量的鹽。
5. 最後加入切片的苦瓜和枸杞，繼續燉煮10分鐘，直到苦瓜變軟熟。
6. 湯煮好後即可享用。

小貼士：可以根據個人口味加入少量的陳皮或者紅棗等調味品，增加湯的香味和口感。