肋排湯的做法大全

以下是幾種常見的肋排湯做法：

1. 椒鹽胡椒肋排湯

材料：
- 豬肋排500克
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 薑片適量
- 青蔥適量
- 雞精適量

步驟：
1. 豬肋排洗淨切塊，放入熱水中焯水，去除血水和雜質。
2. 煮鍋放水，放入焯水後的豬肋排，加入薑片和蔥段煮沸。
3. 加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，繼續煮15-20分鐘，直到肋排煮熟。
4. 最後加入細蔥末作為裝飾即可。

2. 蔬菜肋排湯

材料：
- 豬肋排500克
- 土豆1個
- 胡蘿蔔1根
- 青豆適量
- 洋蔥適量
- 鹽適量
- 雞精適量

步驟：
1. 豬肋排洗淨切塊，放入熱水中焯水。
2. 煮鍋放水，放入焯水後的豬肋排，加入切塊的土豆、胡蘿蔔、洋蔥和青豆。
3. 煮沸後加入適量的鹽和雞精，煮熟即可。

3. 椰香肋排湯

材料：
- 豬肋排500克
- 椰奶400毫升
- 鮮蝦仁適量
- 青蔥適量
- 薑片適量
- 鹽適量
- 糖適量

步驟：
1. 豬肋排洗淨切塊，放入熱水中焯水。
2. 煮鍋放水，放入焯水後的豬肋排，加入薑片和蔥段煮沸。
3. 加入適量的鹽和糖，煮熟後加入椰奶煮沸。
4. 最後加入鮮蝦仁煮熟即可。

以上是幾種常見的肋排湯做法，可以根據個人口味的喜好適量調整調料的用量。