南瓜花餃怎麼做 南瓜花餃如何做好吃
1、食材:南瓜300g、中筋麵粉200g、蔥1根、醬油1勺、鹽3g。
2、豬肉攪成末。
3、蔥切末。
4、蔥和豬肉攪拌在一起,加一點點鹽和醬油略醃一會。
5、南瓜去皮切小塊。
6、放鍋裡大火隔水蒸10分鐘左右。
7、將蒸好的南瓜用勺子壓成泥。
8、壓好後,倒入一部分麵粉裡攪拌好後揉成南瓜麵糰,另一部分麵粉加水揉成白麵團。
9、南瓜麵糰和白麵團充分柔勻揉透,揉成光滑的麵糰。
10、揉好的麵糰搓成長條,切成均勻的小塊。
11、擀成麵皮。
12、其中一面撒上一些麵粉。
13、折起周圍的5個邊,要均勻的大小。
14、反過來,放上適量的肉餡。
15、將5個角往中間慢慢折起,如果不夠粘,可以抹一點點水。
16、摺好後,把5個邊角都慢慢拉起來。
17、包好後,放鍋裡,大火隔水蒸10-15分鐘。
18、南瓜花餃怎麼做出鍋裝盤。