綠茄子做好吃又簡單教程 好吃又簡單的綠茄子做法教程 潮流屋 經驗 1.27W 大中小設定文字大小 1、準備材料:綠茄子2條,姜適量,蔥適量,蒜頭適量,茂德公香辣醬1勺,鹽適量,生抽適量,雞粉適量,生粉適量。2、蔥洗淨切段,幹辣椒沖水後切段,姜蒜切碎。3、綠茄子沖洗後擦乾表面水份,然後切成長條。4、鍋內熱油後放入茄子大火炸到金黃色。5、將炸好的綠茄子盛出裝盤,盤底可墊上兩張紙巾吸油。6、鍋內加一點油,下姜、蒜和幹辣椒小火炒出香味。7、將炸好的綠茄子倒入鍋中。8、調入一勺香辣醬、兩勺生抽、幾滴老抽、適量鹽、澱粉水、蔥段。9、大火燒開後翻炒均勻,最後調入一點雞粉提味即可食用。 TAG標籤:茄子 好吃 #