老乾媽是由哪些原料做成的 試試做這幾個步驟 潮流屋 經驗 2.23W 大中小設定文字大小 1、老乾媽辣椒醬,是一種辣椒醬,營養豐富,可以自己製作。製作的原材料為瘦裡脊肉、辣椒碎、花椒等。2、將肉切肉末,鹽、糖、生抽、料酒醃漬;3、油燒熱,入花椒,老薑炸香;4、將燒好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中,花椒不要;5、鍋內留油,炒肉末,炒至肉末收縮,越幹越好;6、將炒好的肉末倒入辣椒油中;7、待肉和辣椒油都放涼以後再放入鹽、白糖和炒熟的白芝麻,拌勻。可以找密封容器盛起來即可。 TAG標籤:老乾媽 #