八爪魚的做法有哪些 香辣八爪魚怎麼做好吃

1、把八爪魚裡面的內臟去除乾淨。

2、用鹽搓一搓，然後逐一清洗乾淨！

3、把洗好的八爪魚，用煮開的水焯一下，不要太久，只要微微變色和觸角捲曲就要撈起來，以免八爪魚變老，口感不好！

4、把焯過水的八爪魚切段，裝盤備用。

5、把準備好的姜，蒜，幹辣椒，放油鍋炒香，並加入適量的豆瓣醬。

6、放入切好的青椒和洋蔥進行翻炒。

7、倒入之前的八爪魚，並倒入適量的啤酒，進行翻炒。

8、加入適量鹽進行調味，加入適量水。

9、加入適量辣椒醬和兩顆火鍋底料。

10、大火，等待收汁！

11、完成，等待裝盤。