鮮奶凍的做法 鮮奶凍怎麼做

1、淡奶油200克，純牛奶200克，吉利丁2片，櫻桃6顆，細砂糖35克，煉乳50克。

2、吉利丁片提前用冷開水泡軟，泡軟後濾掉多餘的水分，留在容器裡備用。

3、淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中，再放入煉乳和細砂糖混合均勻。

4、開中小火把奶糊煮開，在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻後就可以關火了，不要煮太久。

5、在模具底部墊一張矽油紙，再把奶糊倒入模具裡，等奶糊涼後就可以放入冰箱裡冷藏了，冷藏一晚後再用新鮮的水果裝飾即可。