菌湯怎麼做味道鮮 菌湯如何做味道鮮

1、材料：平菇100克，茶樹菇50克，姜8克，溫水1000克，蟲草花50克，金針菇50克，海鮮菇50克，香菇50克。

2、把所有的食材都洗淨，然後把菌菇們切成片或用手撕開，準備好。薑切片。

3、在鍋中倒入1湯匙茶籽油，放入薑片翻炒兩下。

4、依次放入菌菇，每放一種，都翻炒一下，直到變軟後再放下一種。把菌菇都翻炒在一起，期間放入一點點鹽，促使菌菇出湯，讓味道更加鮮美濃郁。

5、在鍋中加入溫水，加入適量的鹽，嘗一下，如果直接喝不要太鹹，如果做鍋底，可以稍微鹹一點。

6、蓋上蓋子，小火慢慢煮，煮40-60分鐘。

7、煮好後，撒入適量枸杞，蓋上蓋子燜一會兒就可以了。