肉末燜豆腐做法竅門 怎麼做肉末燜豆腐 潮流屋 經驗 1.97W 大中小設定文字大小 1、主料:豆腐適量、肉末適量、蔥適量。 2、輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、水適量。 3、豆腐洗淨切成塊備用,肉洗淨切成末備用,蔥洗淨切成段備用。 4、熱鍋下油,放入肉末煸炒。 5、待肉末煸炒至變白色,放入蔥白一起煸香。 6、待煸出香味後,肉放少許鹽翻炒均勻,把肉放鍋的一邊,把豆腐塊放入鍋中煎一下。 7、豆腐兩面煎片刻後,加入適量清水燜煮。 8、加入少許鹽,及少許生抽大火燒開轉中火燜煮廿分鐘。 9、燜煮廿分鐘後,湯汁快收干時,放入蔥葉段。 10、香噴噴的豆腐即將完美呈現,出鍋裝盤。 TAG標籤:豆腐 肉末 #