自制低筋麵粉的正確方法 怎麼自制低筋麵粉 潮流屋 經驗 9.4K 大中小設定文字大小 1、麵粉放在鋁盒中。2、蒸鍋放入兩層幹籠布(蒸鍋的水是涼水),把100克中筋麵粉粉放入籠屜中,用筷子扎幾個洞後蓋上一層籠布。3、蒸好的麵粉,倒出來會有塊狀。4、塊狀麵粉用手輕輕一捏就好了。5、做好的低筋麵粉放在袋子裡儲存。 TAG標籤:低筋 麵粉 #