茄子要炒多久才熟 茄子怎麼炒 潮流屋 經驗 1.1W 大中小設定文字大小 1、一般來說炒茄子需要五至十分鐘,根據茄子的多少,炒制的時間也會不同。2、茄子在遇熱以後非常容易氧化,顏色會變得比較黑,另外,茄子很吸油,所以炒茄子一定要用足油,否則很可能炒著炒著就糊鍋了,茄子也不宜成熟,這樣只能再回炒一遍。3、大茄子不宜炒熟,所以應該切成再炒,這樣食材受熱的比較快,更宜熟透。炒茄子首先用小火慢慢炒,這樣炒到一定就會把浸入裡面的油炒出來,也不容易糊鍋。 TAG標籤:茄子 #