怎樣挑好吃的餃子餡 挑好吃的餃子餡方法 潮流屋 經驗 2.94W 大中小設定文字大小 1、食材:豬肉餡400克、白菜半顆、蔥姜適量2、往豬肉餡中倒入少許香油,攪拌至起勁。然後放入2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽、少許雞精、1勺食用油、少許白胡椒粉、少許薑末、蔥末,最後朝一個方向攪拌均勻。3、把白菜清洗乾淨後,先切成細絲,再切成粒,然後撒上1勺鹽,用力開始剁,直至白菜越來越碎,滲出的水分越來越多時,白菜就剁好了。4、把白菜裡的水分攥幹放到肉餡中。5、把肉餡拌勻,如圖,餡就拌好了。如果這時覺得肉餡味道較淡,還可以適量的再加一點點鹽。 TAG標籤:餃子餡 好吃 #