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魚片晾晒方法 魚片如何晾晒

魚片晾晒方法 魚片如何晾晒

1、魚片中放入鹽、雞精、澱粉,攪拌均勻醃製。

2、鍋中倒油,放入蔥絲、薑絲、辣椒爆香。

3、加入水放入魚片、生抽、鹽、雞精,大火收汁撒香菜即可出鍋。

4、魚片,以黃魚或馬鮫魚為主料。將魚肉搗成稀糊狀,加入少量食鹽和調味品,粘上適量的薯粉,再碾成薄皮,切成細絲,即為魚面;切成塊狀,則稱魚片。

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