晒乾的乾魚怎麼做好吃

晒乾的乾魚是一道傳統的美味食材，下面是一種簡單而美味的方法來烹飪乾魚：

1. 將乾魚用清水浸泡30分鐘至1小時，以去除過多的鹽分。這一步可以根據個人口味調整時間。

2. 取出浸泡後的乾魚，用紙巾或廚房紗布輕輕擦乾。

3. 切一些洋蔥、姜塊和蒜瓣。

4. 在鍋中加熱適量的油，加入洋蔥、姜塊和蒜瓣炒出香味。

5. 將乾魚放入鍋中，用中小火煎炸。每面約煎炸3到5分鐘，或直至魚身變脆和金黃。

6. 可以根據個人口味加入一些調味料，例如少許鹽、胡椒粉和醬油，提味。

7. 翻轉幹魚，繼續煎炸另一面。

8. 將煎炸好的乾魚撈出，裝盤。

9. 如果喜歡，可以再撒上一些切碎的蔥花或香菜提升口感和味道。

10.享用美味的乾魚！可以作為菜餚或配飯的美味佐料。

溫馨提示：由於乾魚自身較鹹，所以在烹飪過程中可以適量減少鹽的用量。另外，也可以根據個人喜好加入一些其他的調料和香料來提升風味。