紫薯丸子怎麼做好吃

以下是一種簡單易做且美味的紫薯丸子做法：

材料：
- 紫薯500克
- 糯米粉150克
- 白糖適量
- 椰絲適量（可選）
- 植物油適量

步驟：
1. 將紫薯洗淨後切塊，放入蒸鍋中蒸熟。
2. 用勺子將蒸熟的紫薯壓成泥狀。你可以選擇留一些小塊，增加口感。
3. 將糯米粉倒入紫薯泥中攪拌均勻，直到麵糰變得柔軟且易於搓成小丸子。
4. 將麵糰分割成適合大小的小塊，然後用手搓成小球狀。
5. 將丸子再次放入蒸鍋中蒸熟，大約需10-15分鐘。
6. 如果你喜歡甜味，可以將煮過的紫薯丸子沾上一層白糖，增加甜度。如果你喜歡香脆口感，還可以將丸子滾上一層椰絲。
7. 另外，你也可以使用適量的植物油，在鍋中煎炸紫薯丸子，直到外表呈現金黃色。

這樣一道美味的紫薯丸子就做好了。你可以根據個人口味進行調整，增加或減少白糖的用量，或者新增其他喜愛的配料。享受美食的同時也給身體帶來營養。