自制咖啡醬方法 自制咖啡醬方法與步驟

1、所需材料：1/2杯重奶油，2大勺速溶咖啡粉，3/4杯白砂糖，3大勺無糖白脫油，3/4勺鹽。

2、混合奶油和咖啡粉，攪拌直到粉末充分溶解，放置一邊。

3、在小鍋裡混合糖和一勺水，攪拌均勻。用中火加熱煮沸，變琥珀色即可。約耗時5分鐘。這時，放入白脫油讓其融化。

4、關火，攪拌奶油混合物和鹽，直到質地變得順滑就完成了。

5、自制的咖啡粉沒有防腐劑的新增，建議放置在密封罐中冷藏以保持口感新鮮。