乾的海米怎麼做好吃 幹海米簡單吃法

1、材料：鮮冬瓜250克，海米10克，蔥，切碎的生薑，辣椒粉，鹽。

2、將冬瓜皮洗乾淨，切成碎條，放在盤子中。

3、海米洗淨，浸泡在一碗水中2分鐘。瀝乾後待用。

4、取一個鐵鍋，用高火加熱至熱。新增一些食用油，旋轉至鍋的兩側。加入蔥花，生薑大火煮約20秒，直到炒出香味。加入浸泡過的蝦和冬瓜碎片的，煸炒2分鐘。

5、加入鹽和胡椒粉。炒20秒以上，直到水蒸發完。關火，加一些雞精，拌勻。

6、將菜放置於精美的盤子中就可以吃了。