茶葉底怎麼看原料 茶葉底如何看原料 潮流屋 飲食文化 2.39W 大中小設定文字大小 1、看鮮葉原料的級別。看葉底,是再次確認鮮葉原料的級別的好機會。葉底芽頭肥碩,葉片肥厚、完整,質感柔軟、有彈性,色澤均勻、鮮活、明亮,無老梗、老葉、碎、片、末及其他雜質沉澱,這就是檔次極高的原料了。2、看茶樹品種。從葉底可以看出茶樹的品種,從而判斷大概的茶區。這需要喝茶人對雲南茶樹品種的種性有詳細的瞭解,屬於高階技能。由於不同樹種的葉面性狀是不同的,而同一樹種的葉面性狀是相對穩定的,因此我們可以通過葉底比較完整的葉片來檢視葉面性狀,以幫助我們判斷茶葉的樹種和大概的茶區。 TAG標籤:茶葉 #