信陽毛尖新茶和舊茶怎麼區分 信陽毛尖新茶和舊茶如何區分

1、黃山毛峰產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，手感潤澤，有鋒毫，葉呈現金黃色。水色清澈，味醇厚。

2、外觀。新茶色澤鮮亮，泛綠，香氣濃爽而鮮活，白毫明顯，給人有生鮮感覺；陳茶色澤較暗，光澤發暗甚至發烏，白毫損耗多，香氣低悶，無新鮮口感。

3、茶湯。新茶湯色新鮮淡綠、明亮，香氣鮮爽持久，滋味鮮濃、久長，葉底鮮綠清亮：陳茶湯色較淡，香氣較低欠爽，滋味較淡，葉底不鮮，綠而發烏，欠明亮，保管不好的，分鐘後泛黃。