幹魷魚快速泡發正確方法 幹魷魚泡發的正確方法

1、清洗魷魚：先用清水把準備好的幹魷魚清洗乾淨，清洗乾淨以後放入到碗中。

2、泡發2小時：用35度到40度的溫水，泡發兩個小時左右的時間，水的量一定要剛好超過魷魚。

3、倒入溫水：兩個小時後魷魚已吸收了水分，之後把碗中的魷魚取出，碗裡重新倒入40度左右的溫水。

4、加入食用鹼：碗中放上一勺食用鹽、適量的食用鹼，用勺子化開後將魷魚放在水裡面，浸泡4個小時即可。