喝茶的盞是什麼東西 喝茶的盞簡介

1、喝茶的盞被稱為建盞，建盞指的是建窯燒製的黑釉茶碗，即建窯黑釉盞，在宋朝專門作為飲茶、鬥茶的器皿，建盞出自福建建陽窯口，和五大名窯一樣，建窯也是中國的著名的古窯之一。

2、建盞和我們平時用的瓷器不同，氣質古樸厚重，表面斑紋密佈，略感粗糙，建盞流行於宋朝，宋朝點茶大行其道：先把茶磨成粉，然後用少量水調成糊糊，再注水，用類似打蛋器的茶筅打出茶沫。

3、宋朝鬥茶成風，國民頂級網紅宋徽宗極力推崇鬥茶文化，上至皇家貴族下至黎民百姓，都是鬥茶的粉絲。大書法家蔡襄在《茶錄》中提到鬥茶：視其面色鮮白，著盞無水痕者為絕佳。建安鬥試，以水痕先退者為負，耐久者為勝。鬥茶主要看湯色和湯花，就是說誰點的茶白，打的泡沫持久，誰就贏了。

4、范仲淹用“勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥”來描寫鬥茶的勝敗心情，有點兒輸不起的感覺。由於崇尚“湯色貴白”，用青瓷或白瓷的茶器不能很好的突出白色，反而笨重古樸的黑瓷更能襯托茶湯色白，黑白分明，一目瞭然。於是黑瓷脫穎而出，與當時的青瓷、白瓷三分天下，黑瓷的黑釉盞更以建盞為尊。