茶葉沒有生產年份怎麼看 茶葉沒有生產年份如何看

1、從包裝上看。一般正規廠家過去都有出產記錄，哪一批茶是什麼時候出廠的，在包裝上有什麼特殊的記號，這個是比較複雜的。還有就是從包裝的紙質上看，一般這個只能判斷出一個大致的年代，不是很精確。當然還有就是從包裝紙的新舊程度上來看，有沒有被蟲咬過的痕跡等等，來做一個大致上的參考。

2、從茶葉本身來看。首先從茶的外形上來看，看茶的餅形。過去每個廠家製作茶的時候因為布袋的大小不一樣、模具、揉茶時的方式、布袋打結的方法、壓力機壓力調製的不同，製作出來的茶外形會有所不同。還有就是用料的不同，每個廠家對茶的拼配方式是不同的，選用料的級別也會有所不同。因此通過餅形、茶原料的不同拼配也可大致判斷出這個茶的出產廠家。

3、茶葉顏色變化及鬆散程度也可大致判斷出茶的出廠年代。茶葉的顏色變化規律是年份越久顏色越深，當然這是一般而言，對於一些特殊的茶這一點就不太適用。比如說野生茶、過渡型茶本身顏色就發黑比較的深，當然這個色和老茶的顏色是有一定區別的，人工種植的老茶顏色是呈黑褐色的，只是對於一些新入門的茶友不易辨別出來。老茶是比較容易散的，一般而言基本上是從邊沿開始有一些脫落，隨著時間的推移向中間發展。這種脫落是很自然的，不會產生任何的斷口，沒有任何人為的跡象，如果有斷點肯定是有問題的。當然有一些茶是整餅發泡的，就像麵包一樣發泡，這種現象在熟茶中相對比較多。當然這種發泡現象也可能是在茶壓制時壓力比較低，或者茶在儲存中受潮溼後發泡，這個要看具體情況。

4、從茶的滋味上來做判斷。這個就更難了，因為你很難了解這個茶在出廠後的幾十年間到底去過些什麼地方。茶後期轉化出來的味道和儲存地是有很大關係的，同一種茶在不同的地方儲存出來會有很大不同。比如說同一款茶同一個批次的，在廣東和昆明儲存20年後，滋味差別會很大。同樣在雲南本地，在版納儲存的和昆明儲存的茶在十多年後它的滋味也是有差別的，這就給老茶的鑑別帶來很大的不確定性。除非你嚐遍各地儲存過的老茶，並且能辨別出它的特點，否則很難鑑別出它的年份、產地，這其實也是老茶容易作假的所在。